​豆苗 山梨・北杜 他

五性:寒　五味:甘　帰経:肝脾胃
肝の働きを高める作用があり 代謝を向上させ身体の熱を取ります。高血圧予防や消化不良改善に効果的で、皮膚や粘膜を守りながらの美肌効果も期待出来ます。
 「β-カロテン」が有効成分で、抗酸化ビタミンの含有量が群を抜いており 感染症予防に絶大なる効果が期待されている為、今の時世に注目が集まっています

元々はエンドウ豆を発芽させたもので 非常に栄養価が高い食品です。油との相性が良く 脂溶性ビタミンAの豊富さからも効果的に栄養素を摂取する為には、天ぷらや炒め物が良いとされています。　
 

 

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